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季節の便り「夢の里」より

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2023.02.03

2月の便り
夢の里

夢の里の節分ランチをご紹介します。メニューは、ばら寿司、イワシのみぞれ煮、すまし汁、節分豆でした！

節分にイワシを飾ったり、食べたりする風習があります。イワシを焼いたときの煙とヒイラギで魔除けと厄払いの意味があると言われています。また、イワシはカルシウムやDHAを豊富に含みます。健康にも良いイワシで寒い季節を乗り越えましょう！

節分は、季節の分かれ目です。節分の豆まきは、季節の変わり目の災害や病気を鬼に見立てて、追い払う儀式です。福豆とは、炒った大豆を桝に入れて神棚にお供えしたものです。

節分といえば、恵方巻が有名ですが、より食べやすく、華やかなばら寿司をご用意しました。

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